Виды планировок

Виды планировок


Планировка кухни - это не такое просто, как может показаться на первый взгляд. В идеале кухня должна быть комфортной, функциональной и эргономичной. Большое значение имеет грамотная расстановка техники и мебели.


К примеру, вы можете не придать значения планированию пространства в малогабаритной кухне, и всё время будете натыкаться на углы гарнитура. Может получиться с точностью наоборот, вы попытаетесь сделать «удобную» расстановку мебели в просторном помещении, а потом будете бегать по нему как по футбольному полю в поисках подходящей кастрюли.


Виды кухонь могут быть разнообразными. Каждый тип имеет свои положительные качества и особенности. 


Угловая – один из самых комфортных и популярных вариантов.


  • Прямоугольная – гарнитур и техника расположены вдоль трёх стен.
  • Линейная – оптимальное решение для узких помещений.
  • Двухсторонняя – хороший вариант для разграничения зоны для приготовления еды и хранения посуды.
  • Островная – идеальный выбор для просторных кухонь.
  • Полуостровная – компактная планировка для квартир-студий также подойдёт для больших семей, которые любят готовить вместе.


Любая хорошо продуманная кухня делится на пять зон: «Запасы», «Хранение», «Мойка», «Подготовка» и «Готовка». Хорошо структурированное пространство не только облегчит, но ещё и сократит ежедневную работу.


1. Зона запасов. Здесь находятся продукты длительного хранения (крупы, мука, макароны, консервы и т.п.). Сюда также входит холодильник с морозильной камерой. В зоне запасов желательно предусмотреть шкаф-колонну с ящиками.


2. Зона хранения. Идеальное место для хранения столовых приборов, стаканов, тарелок, чашек и прочей посуды (зона занимает около 1/3 гарнитура).


3. Зона мойки. Состоит из посудомоечной машины, мусорного ведра и набора бытовой химии.


4. Зона подготовки. Здесь находятся всевозможные специи, соль и сахар, столовые приборы и разделочные доски. Зона должна быть хорошо освещена. Как правило, она располагается между плитой и мойкой. Оптимальный размер по ширине составит не менее 90 см.


5. Зона приготовления пищи. Отличное место для хранения посуды, то есть сковороды, формы для выпечки, кастрюли разного объёма, противни и прочую утварь.

Студия авторских кухонь «Фартук» может спроектировать эргономичную и элегантную кухню из любых материалов согласно вашим пожеланиям.


Советы при планировке кухни

При планировке эргономики и безопасности кухонь рекомендуется уделить особенное внимание данным пунктам:


  • В идеале раковина должна находиться в центре рабочего треугольника кухни. Расстояние от холодильника — 120-210 сантиметров, от плиты — 120-180 см. Наличие розеток рядом с мойкой исключено!
  • Плиту располагают таким образом, чтобы она оказалась ближе к обеденному столу, но с учётом того, чтобы никто из гостей или жильцов не задел её случайно.
  • Наилучшее место для холодильников и морозильных камер, разумеется, в углу кухни. Важно проследить, чтобы открытые дверцы не блокировали свободное пространство.
  • Расстояние между навесными шкафами не должно быть менее 50 сантиметров, но не более 70 см. от рабочей поверхности. Расстояние для вытяжки — 65 см (если у вас электроплита).
  • Чтобы поместить необходимые коммуникации и не препятствовать эргономике, между стеной и одним из последних ящиков необходимо оставить пространство.
  • Между обеденным столом и гарнитуром должно быть пространство не менее 90 сантиметров. Это позволит беспрепятственно перемещаться жильцам и вашим гостям.
  • Если в доме есть маленькие дети, не рекомендуется монтировать нижние шкафы с ящиками рядом с плитой, поскольку любопытные малыши могут вскарабкаться по ним наверх и получить ожоги или травмы.
  • Для правшей зоны стоит проектировать по часовой стрелке (то есть, слева направо). А для левшей, соответственно, в обратном порядке.
  • Ящики, располагающиеся внизу лучше комплектовать выдвижными механизмами. Такое решение является более комфортным на практике, поскольку предоставляет оптимальный обзор и удобство доступа.
  • Столешница. Расстояние при согнутых в локтях руках между ними и столешницей должно составлять от 10 до 15 сантиметров. Варочную поверхность лучше всего располагать ниже рабочего уровня, а духовой шкаф и микроволновку – выше.


Специалисты авторской студии «Фартук» помогут принять правильные решения и создать максимально эффективный дизайн-проект кухни, исходя из пожеланий, доступной площади и финансовых возможностей.

РФ, г. Санкт-Петербург, Красногвардейская площадь, 3, 3-й этаж, секция Е3186

+7 812 906 98 13

Получить эскиз Записаться в салон Отправить проект